0
0
В последните няколко години става все по-разпространено разбирането, че за да се чувстваме добре и да подобрим качеството си на живот, е препоръчително да обърнем внимание на четири аспекта от ежедневието: да си набавим достатъчно количество сън, да ограничим стреса (доколкото е възможно), да си осигурим физическа активност и пълноценна храна.
Днес ще обърнем внимание именно на качествената храна. Според актуалните препоръки на Световната здравна организация, за да бъде пълноценна диетата на възрастен човек, е добре тя да включва поне 400 г плодове и зеленчуци всеки ден. Това на пръв поглед може да изглежда прекомерно. Истината е, че съвсем лесно можем да включим голяма порция растителна храна в ежедневното си меню под формата на смути.
Смутито е гъста напитка, която се приготвя от добре пасирани плодове, зеленчуци, прясно или кисело мляко, ядки и други продукти. Съставките се пасират с помощта на блендер – обикновено в продължение на 1-2 минути – докато сместа придобие гладка консистенция. Оттук идва и името на напитката – smooth означава “гладък” на английски език.
Огромно предимство на тази напитка е, че запазва изцяло хранителните свойства на продуктите, от които се приготвя. Ето защо тя е страхотен източник на витамини, минерали, микроелементи и фибри. Неслучайно смутито е предпочитан старт на деня за мнозина спортисти и хора, които водят активен начин на живот. Продължавай да четеш, за да откриеш 5 вкусни смути рецепти, които ще те заситят и ще повдигнат тонуса ти.
1. Горски плодове и кисело мляко
- 500 мл портокалов сок
- 250 г кисело мляко
- ½ ч.л. екстракт от ванилия (помага на аромата на плодовете да изпъкне)
- 350 г горски плодове (можеш да използваш пресни или замразени ягоди, малини, къпини, боровинки и дори черници)
Ако използваш пресни плодове, но обичаш смутито си студено – добави и 5-6 кубчета лед.
2. Засищаща ванилия
- 200 г ананас
- 1 банан
- 2 с.л. фъстъчено масло
- 120 г кисело мляко
- 125 мл мляко (може да се замени с бадемово или овесено мляко)
- ½ ч.л. екстракт от ванилия
Ако искаш да охладиш смутито, добави 5-6 кубчета лед.
3. Банан и манго
- 150 г манго
- 1 малък, добре узрял банан
- 250 г кисело мляко
- 1-2 с.л. сироп от агаве (можеш да го замениш с мед)
- 1 с.л. семена от чиа
Семената от чиа са известни със своето високо съдържание на омега-3 и омега-6 мастни киселини – вещества, които играят ключова роля в правилното функциониране на сърдечно-съдовата система.
4. Зелени тропици
- 60 г ананас
- 30 г спанак
- 1 с.л. кокосово масло
- ½ авокадо (може да се замести с ½ банан)
- 250 г вода (можеш да заместиш с мляко, кокосова вода или ядково мляко)
- 1 ч.л. зелен чай матча – за още повече енергия
Ако обичаш по-плътните смутита, можеш да добавиш и 120 г пълномаслено кисело мляко.
5. Слънчева експлозия
- 170 г ананас
- 130 г манго
- 180 мл портокалов сок
- 1 банан
- 1 с.л. семена от чиа
Тази рецепта за енергийно смути може да стане дори още по-ефектна! За целта, след като пасираш добре описаните съставки, изсипи в чаши половината от получената напитка. Към останалата в блендера половина добави голяма шепа спанак. Пасирай отново и добави към чашите. Така ще получиш красива двуслойна оранжево-зелена напитка.
След тези 5 страхотни рецепти, може би вече разбираш защо мнозина активно спортуващи хора не започват своя ден без енергизиращо смути! Това е прекрасен начин да започнеш своя ден с вкусна и пълноценна закуска, която да те изпълни с енергия.
